mercredi 9 avril 2014

Devenez collectionneur de spiritueux avec Barrel Collection




Voici mon test :  Le coffret Barrel Collection


A l'ouverture .


Cidre de Neige

Descriptions :
Inspiré du procédé de fabrication des vins de glace et du climat unique du Québec, le cidre de glace est né du terroir québécois. En effet, des températures hivernales extrêmes sont requises pour obtenir la concentration des sucres nécessaires à sa réalisation. Le cidre de glace NEIGE est élaboré grâce à deux procédés naturels soit la cryoconcentration et la cryoextraction.


Grande Absente 

Descriptions :
C’est au pays de Forcalquier, classé « Site Remarquable du Goût », en Haute Provence, que Distilleries et Domaines de Provence élabore depuis plus de cent ans des apéritifs et des liqueurs de Provence.
Fondée en 1898, Distilleries et Domaines de Provence, est l’héritière d’une tradition plusieurs fois millénaire : celle de la cueillette des simples dans la montagne de Lure, renommée pour la richesse et l’abondance de ses espèces végétales.
La Grande Absinthe (Artémisia absinthium) était utilisée pour soigner les maux depuis l’Antiquité. En lui ajoutant de l’anis, on obtenait un élixir dont le succès était assuré. On prescrivait alors des concoctions aux malades et le secret de cet élixir fut vite racheté. C’est ainsi que s’installèrent les premières distillations d’Absinthe. Plus tard, les artistes ont popularisé l’Absinthe. Fille moderne et provocatrice, elle envoûtait. Elle entraînait les buveurs dans les rêves les plus insensés et lorsqu’ils avaient du génie, ils savaient trouver les mots qu’il fallait pour parler de leur petite muse aux yeux verts.
Grande Absente est un bitter (environ 35g de sucre par litre). Cela signifie un produit plus amer qui contient plus d’absinthe et moins de sucre.
Grande Absente est composée d’alcool, de sucre, d’infusions et d’essences d’absinthe, d’armoise et de badiane, d’alcoolats d’anis vert, de mélisse et de menthe.
La grande absinthe (Artémisia absinthium) au feuillage gris extrêmement parfumé, était autrefois utilisée pour aromatiser des sauces et pour préparer la célèbre liqueur « La Fée Verte ». La plante entière possède
une très forte amertume et contient une substance appelée thuyone qui fût tenue responsable d’intoxication.
Aujourd’hui, Grande Absente, liqueur aux plantes d’absinthe, diffère de sa sœur sur un point essentiel : la thuyone présente est en parfaite conformité avec la réglementation.

Bien sur Barrel collection fait très bien les choses avec la Grande Absente, la cuillère à Absente et d'autres accessoires pour faire des cocktails .


Liqueur de Thé Vert Maté

Descriptions :
Le maté, originaire d'Amérique du Sud, est considéré comme un thé vert. Mais en réalité, la plante utilisée, le yerba maté, n'est pas un théier mais un arbuste de la famille du houx. Le maté, consommé à l'origine dans une calebasse, se passait de main en main comme un symbole fort de l'hospitalité sud-américaine. Le maté est cultivé en Uruguay, au Chili, en Bolivie, dans le sud du Brésil et en Argentine. La variété sélectionnée avec soin par Joseph Cartron vient d'Argentine. Afin d'obtenir le meilleur thé, les feuilles sont torréfiées et pulvérisées avant d'être utilisées. L'avis de Côté apéritif sur le thé vert maté : Très fidèle à la véritable saveur d'un beau thé vert, la Liqueur de thé vert maté Joseph Cartron développe une belle fraîcheur de chlorophylle ainsi qu'une douceur végétale fine et élégante.


Conclusion : 
Le coffret est bien sympa, bien rempli, de très bon choix de produits de la part de Barrel Collection. N'hésitez pas de devenir un collectionneur, ou même pour offrir des spiritueux.

- Cidre de Neige : 9/10
- Grande Absente : 8/10 .. Du lourdingue ... :-)
- Liqueur de Thé Vert Maté : 10/10 Très bon, mon coup de cœur .

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